< >

Тартрат калия CAS#921-53-9

Химическое название:Тартрат калия

Номер CAS:921-53-9

Появление: белый кристаллический порошок

Молекулярная формула:C4H4K2O6

Молекулярная масса:226.27

Образец: Доступный

Минимальный объем заказа (MOQ):1 FCL (полная загрузка контейнера)

Связаться сейчас Электронная почта Телефон WhatsApp

информация о продукте

Описание продукта: тартрат калия. CAS № 921-53-9

Тартрат калия, промышленный продукт, чистота ≥ 95%, белый кристаллический порошок, без запаха. Температура плавления 200-220℃ (разложение), температура кипения н/д. Давление пара 0 Па (25℃), относительная плотность 1,954 (20℃). Растворимость в воде: хорошо растворим, слабо растворим в этаноле, нерастворим в эфире. Стабилен, несовместим с сильными окислителями.

Химические свойства тартрата калия

плотность	1,954 г/мл при 25 °C (лит.)
давление пара	0 Па при 25℃
Фп	200-220°C
Разложение	200-220 ºC
Стабильность:	Стабильный.
Функции ингредиентов косметики	БУФЕРИЗАЦИЯ
ИнЧИ	InChI=1S/C4H6O6.2K/c5-1(3(7)8)2(6)4(9)10;;/h1-2.5-6H,(H,7.8)(H,9.10);;/q;2*+1/p-2
ИнЧИКей	Fatinjkjftehffaisal
УЛЫБКИ	[K+].[K+].C([O-])(=O)C(C(C([O-])=O)O)O
ЛогП	-1,426 (оценка)
Справочник по базе данных CAS	921-53-9 (Справочник по базе данных CAS)
Система регистрации веществ Агентства по охране окружающей среды (EPA)	Бутандиовая кислота, 2,3-дигидрокси- (2R,3R)-, дикалиевая соль (921-53-9)

Информация о безопасности

Заявления о безопасности	24/25
WGK Германия	1
РТЕКС	WW8223000
TSCA	TSCA внесена в список
Код ТН ВЭД	29181300

Применение тартрата калия. CAS#921-53-9

Тартрат калия — это кислая калиевая соль винной кислоты, встречающаяся в виде кристаллов или порошка. Он относительно плохо растворим, растворимость в 100 мл воды составляет 0,8 г при 25°C и 6,1 г при 100°C. 1%-ный раствор при 30°C имеет pH 3,4. Химические названия: кислый тартрат калия, гидротартрат калия и битартрат калия. Он образует комплексы с ионами тяжелых металлов и регулирует pH; при достаточном количестве может оказывать мягкое слабительное действие. Подкислитель используется в химическом разрыхлении для выделения углекислого газа, что увеличивает объем хлеба. Он обладает ограниченной реакционной способностью на холоде, поэтому при использовании в тесте, приготовленном при пониженной температуре, выделяет мало газа во время первоначального замешивания. При комнатной температуре скорость реакции относительно высока. Он действует как регулятор вкуса в сахарной глазури и при контролируемой кристаллизации ирисок и помадок путем регулируемой инверсии сахарозы. Его используют в выпечке, крекерах, конфетах и пудингах.

Выставка фабрик и оборудования

Гидрохинон CAS#123-31-9.jpg