Этилмальтол CAS#4940-11-8

Номер CAS: 4940-11-8
Химическая формула: Он потерял это
Синонимы:

2-Этил-3-гидрокси-4H-пиран-4-он, этилмальтол
ПИРАН-4-ОН,3-ГИДРОКСИ-2-МЕТИЛ-,2-ЭТИЛЭСТР
ЭТИЛМАЛЬТОЛ FCCIV

Появление: Белый или желтый порошок

Минимальный объем заказа (MOQ):1 FCL (полная загрузка контейнера)

Связаться сейчас Электронная почта Телефон WhatsApp

информация о продукте

Этилмальтол CAS#4940-11-8

Он образует белые кристаллы (температура плавления 90–91 °C) с очень сладким карамельным запахом, в четыре-шесть раз более сильным, чем мальтол. Для его получения разработано несколько методов синтеза. Например, в одностадийном процессе α-этилфурфуриловый спирт обрабатывается галогеном с образованием 4-галоген-6-гидрокси-2-этил-2H-пиран-3(6H)-она, который не требует выделения и может быть превращен в этилмальтол путем водного гидролиза. Этилмальтол обладает очень сладким, фруктовым запахом невероятной стойкости и сладким, фруктовым вкусом с начальной горьковато-кислой ноткой; быстро теряет свой вкус. Он в четыре-шесть раз более сильный, чем мальтол.

Химические свойства этилмальтола

Температура плавления	85-95 °С (лит.)
Температура кипения	196,62 °C (приблизительная оценка)
плотность	1,1624 (приблизительная оценка)
давление пара	0,2 Па при 24℃
показатель преломления	1,4850 (оценка)
FEMA	3487 \| ЭТИЛМАЛЬТОЛ
температура хранения	2-8°C
растворимость	Хлороформ (незначительно), метанол (незначительно)
пка	8,38±0,10 (прогноз)
форма	Твердый
цвет	Белый до бледно-желтого
Запах	5,00 % в бензиловом спирте. Сладкая карамельная джемовая конфета, клубничная сахарная вата.
Тип запаха	карамельный
биологический источник	синтетический
Растворимость в воде	9,345 г/л при 24℃
Мерк	14,3824
Номер JECFA	1481
Функции ингредиентов косметики	АРОМАТИЗАЦИЯ АРОМАТ
ЛогП	2,9 при 25℃
Справочник по базе данных CAS	4940-11-8 (Справочник по базе данных CAS)
Справочник по химии NIST	4H-пиран-4-он, 2-этил-3-гидрокси-(4940-11-8)
Система регистрации веществ Агентства по охране окружающей среды (EPA)	4H-Пиран-4-он, 2-этил-3-гидрокси- (4940-11-8)

Информация о безопасности

Коды опасности	Хн
Заявления о рисках	22
Заявления о безопасности	36
WGK Германия	3
РТЕКС	UQ0840000
TSCA	TSCA внесена в список
Код ТН ВЭД	29329990
Токсичность	LD50 при пероральном введении самцам мышей, самцам крыс, самкам крыс и цыплятам (мг/кг): 780, 1150, 1200, 1270 (Гралла)

Применение этилмальтола CAS#4940-11-8

Этилмальтол — это ароматизатор, представляющий собой белый кристаллический порошок. Он обладает уникальным запахом и сладким вкусом, напоминающим фрукты. Температура плавления составляет 90°C. Малорастворим в воде и пропиленгликоле, но хорошо растворим в спирте и хлороформе. Получается химическим синтезом.

Выставка фабрик и оборудования

Желтая гардения #94238-00-3