Аммонийная соль глицирризиновой кислоты CAS#53956-04-0

Описание продукции Аммонийная соль глицирризиновой кислоты CAS#53956-04-0

Глицирризинат аммония‌ обладает интенсивным сладким вкусом, примерно в ‌200 раз слаще сахарозы‌. Он обычно используется в качестве ‌подсластителя в пищевых добавках‌, применяемого в таких продуктах, как мясные консервы, приправы, конфеты, печенье, консервированные фрукты и напитки. Моноаммонийглицирризинат демонстрирует сильное сродство к печеночным стерол-метаболизирующим ферментам (ссылка: Chemicalbook), тем самым ‌ингибируя инактивацию кортизола и альдостерона‌. При введении он проявляет значительные ‌глюкокортикоидоподобные эффекты‌, включая противовоспалительное действие, противоаллергические свойства и защиту мембранных структур, ‌не проявляя типичных побочных эффектов, связанных с кортикостероидами‌.

Параметры

Температура плавления	>200°C (разл.)
Точка кипения	768,56°C (приблизительная оценка)
плотность	1.1846 (приблизительная оценка)
ФЕМА	2528 | ГЛИЦИРРИЗИН, АММОНИРОВАННЫЙ (GLYCYRRHIZA SPP.)
показатель преломления	49° (С=1,5, EtOH)
температура хранения.	2-8°С
растворимость	Мало растворим в воде, очень мало растворим в безводном этаноле, практически нерастворим в ацетоне. Растворяется в разбавленных растворах кислот и гидроксидов щелочей.
форма	Порошок или кристаллы
цвет	Желтый до желто-зеленого
Запах	мягкий
оптическая активность	[α]20/D +48±4°, c = 1% в этаноле:воде (1:1)
БРН	3897076
Стабильность:	Гигроскопический
ИнЧИКей	ИЛРКХЖЕЙНИКК-ИДЫГГСЕКСА-Н
ЛогП	-0.9
Справочник по базе данных CAS	53956-04-0
Система реестра веществ Агентства по охране окружающей среды	.альфа.-D-глюкопиранозидуроновая кислота, (3.бета.,20.бета.)-20-карбокси-11-оксо-30-норолеан-12-ен-3-ил 2-O-.бета.-D-глюкопирануронозил-, моноаммонийная соль (53956-04-0)

Информация о безопасности

читатель	ООН 3077 9 / PGIII
WGK Германия	2
РТЕКС	LZ6500000
Ф	3-10
Код ТН ВЭД	29389090

Применение продукта Аммонийная соль глицирризиновой кислоты CAS#53956-04-0

Глицирризинат аммония используется в синтезе полиионных сложных наноносителей, которые могут выступать в качестве шаблона для разработки других отрицательно заряженных водорастворимых препаратов. В частности, для противовоспалительных препаратов, с которыми ассоциируется глицирризинат аммония, аммониевая соль глицирризиновой кислоты является ароматизатором и подсластителем, полученным из флавоноидов солодки. Он имеет легкий привкус солодки и интенсивную и округлую сладость. Он растворим в воде, глицерине и пропиленгликоле и обладает хорошей термической стабильностью, но может разрушаться при длительном нагревании. Он стабилен при pH от 3,5 до 9, но может выпадать в осадок при pH ниже 3,5. Его можно использовать в напитках, десертах, кондитерских изделиях, супах и заправках.

Выставка фабрик и оборудования

Быстрое время доставки

Инвентарь 2-3 рабочих дня Новое производство 7-10 рабочих дней