Гидроксид карбоната магния CAS#39409-82-0

Карбонат магния — это основной гидратированный карбонат магния или нормальный гидратированный карбонат магния. Он представляет собой лёгкие, белые, рыхлые массы или объёмный белый порошок. Не имеет запаха и стабилен на воздухе. Практически нерастворим в воде, однако оказывает на неё слабощелочное воздействие. Нерастворим в спирте, но растворяется в разбавленных кислотах с выделением пузырьков газа.
Карбонат магния является веществом, признанным безопасным (GRAS) в соответствии с положениями Кодекса федеральных правил, как пищевые добавки различного и/или общего назначения. Карбонат магния включен в список веществ, признанных безопасными (GRAS), мигрирующих в пищевые продукты из бумажных и картонных изделий, используемых в пищевой упаковке.
В качестве универсальной пищевой добавки карбонат магния используется как щелочь для регулирования кислотности пищевых продуктов. Помимо вышеперечисленного, карбонат магния, наиболее широко используемая соль магния, служит осушителем, отбеливающим компонентом, антислеживающим агентом и носителем для других добавок. Другие области применения солей магния включают загустители, смазки, усилители вкуса и технологические вспомогательные вещества. В фармацевтике карбонат используется в качестве антацида.
Магний — незаменимый питательный элемент для растений и животных, он является естественным компонентом фруктов, овощей, зерна, мяса и морепродуктов. Это четвертый по распространенности катион в организме человека и второй по распространенности внутриклеточный. В среднем в организме взрослого человека весом 60 кг содержится около 24 г магния, из которых примерно половина находится в костях. Хотя его концентрация в плазме крови колеблется от 1,7 до 3,0 мг/дл, во внеклеточной жидкости его содержится очень мало. Магний необходим для производства и передачи энергии, для синтеза белков, жиров и нуклеиновых кислот, для сократительной способности мышц и возбудимости нервов, а также для активности многочисленных ферментных систем.