English
Español
العربية
Francés
Português
Deutsch
Italiano
Kazakh
Uzbek
Жирные кислоты, кокос, эфиры с жирными кислотами хлопкового масла, полиглицерином и жирными кислотами сои CAS#67784-82-1
Номер CAS: 67784-82-1
Химическая формула:( سعهضع
Синонимы:
Полиальдо(R) HGMP KFG
Эфиры полиглицерина и жирных кислот
Полиглицериновые эфиры жирных кислот (ПГЕ)
MOQ (минимальный объем заказа): 1 FCL (полная загрузка контейнера)
Появление: От белого до почти белого Твердый
Жирные кислоты, кокос, эфиры с жирными кислотами хлопкового масла, полиглицерином и жирными кислотами сои CAS#67784-82-1
Эфир полиглицерина и жирных кислот является экологичным, безопасным, многофункциональным неионогенным эмульгатором, одобренным Продовольственной и сельскохозяйственной организацией Объединенных Наций и Всемирной организацией здравоохранения (ВОЗ) (ФАО/ВОЗ), а также Европейским союзом, США, Японией, Китаем и другими странами для использования в качестве пищевых добавок. Химическая структура и физико-химические свойства эфиров полиглицерина и жирных кислот связаны со степенью полимеризации, типом жирной кислоты и степенью этерификации полиглицерина; длина углеродной цепи жирной кислоты обычно составляет 6–18 атомов углерода, и углеродная цепь может быть насыщенной или ненасыщенной, а также линейной или разветвленной; кроме того, степень этерификации гидроксила может быть моноэфиром, диэфиром, полиэфиром и т. п., так что можно получить ряд эмульгаторов эфиров полиглицерина и жирных кислот с разнообразной структурой и различными свойствами, которые могут отвечать различным требованиям применения.
| Жирные кислоты, коко, эфиры с жирными кислотами хлопкового масла, полиглицерином и жирными кислотами сои. Основная информация |
| Название продукта: | Жирные кислоты, коко, эфиры с жирными кислотами хлопкового масла, полиглицерин и жирные кислоты сои |
| Синонимы: | Полиглицериновые эфиры жирных кислот (ПГЕ); полиглицериновые эфиры жирных кислот; коко; эфиры с жирными кислотами хлопкового масла; полиглицерин и соевые жирные кислоты; жирные кислоты, коко, эфиры с жирными кислотами хлопкового масла, полиглицерин и соевые жирные кислоты; декаглицерилдипальмитат; полиальдо(R) HGMP KFG |
| КАС: | 67784-82-1 |
| МФ: | (Тсссс |
| МВ: | 0 |
| ЭИНЭКС: | 211-708-6 |
| Категории продуктов: | |
| Мол Файл: | Мол Файл |
| Жирные кислоты, кокос, эфиры с жирными кислотами хлопкового масла, полиглицерин и соевые жирные кислоты. Химические свойства |
| Система реестра веществ Агентства по охране окружающей среды | Жирные кислоты, коко, эфиры с жирными кислотами хлопкового масла, полиглицерином и жирными кислотами сои (67784-82-1) |
| Информация о безопасности |
| Жирные кислоты, кокос, эфиры с жирными кислотами хлопкового масла, полиглицерином и жирными кислотами сои. Применение и синтез. |
| Химические свойства | Твердое вещество от воскового желтовато-коричневого до светло-коричневого цвета |
| Характеристики | Эфир полиглицерина может быть порошкообразным, твёрдым или слизеобразным, от белого до жёлтого цвета. Он обладает низкой водочувствительностью, хорошей термостабильностью, а также высокой кислото- и солеустойчивостью. Чем выше степень полимеризации полиглицерина, тем короче длина жирнокислотной цепи, чем ниже степень этерификации, тем выше гидрофильность и, наоборот, тем выше липофильность. Как правило, значение ГЛБ полиглицерида составляет 2-16. |
| Использование | Polyaldo(R) HGMP KFG используется в качестве заменителя полисорбата и ингибитора кристаллизации. Это также уникальное поверхностно-активное вещество для пищевого применения с безвкусным вкусом, имеющее минимальные ограничения по дозировке и применению. Он используется в качестве замены полисорбату 60. |
| Жирные кислоты, кокос, эфиры с жирными кислотами хлопкового масла, полиглицерин и жирные кислоты сои. Продукты и сырье для приготовления |
| Сырье | Полиглицерин |
Применение продукта: жирные кислоты, кокос, эфиры с жирными кислотами хлопкового масла, полиглицерин и соевые жирные кислоты CAS# 67784-82-1
При добавлении в мороженое компоненты могут быть равномерно смешаны, чтобы сформировать мелкопористую структуру, большую скорость расширения, нежный вкус, смазывающую способность, нелегко расплавить. 2, используется для конфет, желе и т. д., чтобы предотвратить разделение сливок, влаги, антипригарное свойство, улучшить эффект вкуса. Играют роль в снижении вязкости в шоколаде, предотвратить застывание. 3, для жиросодержащих, белоксодержащих напитков, в качестве эмульгаторов и стабилизаторов, могут предотвратить расслоение, продлить срок годности. 4, в маргарине, сливочном масле, шортенинге, могут предотвратить разделение масла и воды, улучшить размазывание, также могут использоваться в качестве агента, предотвращающего кристаллизацию масла. 5, добавляются в молочные продукты, могут улучшить его быструю растворимость. 6, добавляются в мясные продукты, такие как колбаса, мясное ассорти, фрикадельки, рыбные начинки и т. д., могут предотвратить ретроградацию крахмала начиночного материала, старение, в то же время могут улучшить дисперсию жирового сырья, легкую обработку, ингибирование воды, усадку или затвердевание.
Выставка фабрик и оборудования
Быстрое время доставки
Инвентарь 2-3 рабочих дня Новое производство 7-10 рабочих дней
