Бензоат натрия CAS#532-32-1

Бензоат натрия CAS#532-32-1

Бензоат натрия, также известный как натрий бензойной кислоты, обычно используется в качестве пищевых консервантов в пищевой промышленности, не имеет запаха или имеет легкий запах бензоина и имеет сладкую терпкость. Стабилен на воздухе, может впитывать влагу на открытом воздухе. В природе он содержится в чернике, яблоке, сливе, клюкве, черносливе, корице и гвоздике и обладает более слабыми антисептическими свойствами, чем бензойная кислота. Антисептическая эффективность 1,180 г бензоата натрия эквивалентна примерно 1 г бензойной кислоты. В кислой среде бензоат натрия оказывает явное ингибирующее действие на различные микроорганизмы: при рН 3,5 0,05% раствор способен полностью подавлять рост дрожжей; а когда pH выше 5,5, это плохо влияет на большое количество плесени и дрожжей; практически не оказывает никакого эффекта в щелочном растворе. После того, как бензоат натрия попадает в организм, в процессе биотрансформации он соединяется с глицином, образуя мочевую кислоту, или соединяясь с глюкуроновой кислотой, образуя глюкозидуроновую кислоту, и все это выводится из организма с мочой, а не накапливается в организме. Пока он находится в пределах обычной дозировки, он безвреден для человеческого организма и является безопасным консервантом. Его также можно использовать для газированных напитков, концентрированных соков, маргарина, основы жевательной резинки, варенья, желе, соевого соуса и т. д. Допустимая суточная доза для человека (ADI) < 5 мг/кг массы тела (в качестве основы для расчета возьмите бензойную кислоту).
Бензоат натрия обладает высокой липофильностью, легко проникает через клеточную мембрану, нарушает ее проницаемость и препятствует усвоению аминокислот клеточной мембраной; вызывает ионизацию и подкисление щелочных веществ, накапливающихся в клетке, подавляет активность дыхательных ферментов и останавливает реакцию конденсации ацетил-коэнзима А, тем самым достигая цели пищевого антисептика.

Применение продукта Бензоат натрия CAS#532-32-1

Бензоат натрия — консервант. Он обладает бактериостатическим и фунгистатическим действием в кислой среде. Наиболее широко он используется в кислых продуктах, таких как заправки для салатов (уксус), газированные напитки (угольная кислота), джемы и фруктовые соки (лимонная кислота), соленья (уксус) и приправы. Он также используется в качестве консерванта в лекарствах и косметике. В качестве пищевой добавки бензоат натрия имеет номер E211.
Его также используют в фейерверках в качестве топлива в составе свистковой смеси — порошка, который издает свистящий звук при сжатии в трубке и воспламенении. Это топливо также является одним из самых быстрогорящих ракетных топлив и обеспечивает большую тягу и дымность. Однако у него есть и недостатки: существует высокая опасность взрыва при резком сжатии топлива из-за его чувствительности к ударам.

Выставка фабрик и оборудования

Быстрое время доставки

Срок поставки со склада: 2-3 рабочих дня. Срок изготовления нового изделия: 7-10 рабочих дней.